ティラミス、ではないが

2型糖尿病ブログの方々には毎日お世話になってまして、普段の私の様々なシーン(特に食生活)において、大変有用な情報源とさせてもらってます。

特にプーカプカさんのブログで一番最初に「あっ、これなら出来るぜっ!」って思ったのが、「水抜きヨーグルト(ほぼクリームチーズ)」。

手間いらずでヨーグルト買ってきて冷蔵庫と水抜き道具さえあればできちゃうので、試してみました。

ちなみに水抜きに使ったのはこちら。

寝る前に市販のヨーグルトを入れて、冷蔵庫にほっとくだけ。

翌朝にはだいたい水が抜けてますが、私はもう半日待ってます。

かなり固めになります。

出来上がったものに、ラカントなどの甘味料を適量混ぜて、ココア(無糖)をかければ、なんちゃってティラミス風な感じのデザートに。

甘味料を混ぜる時に、かき混ぜすぎるとヨーグルト風に戻ってしまうので、できたらさっくり混ぜるだけに済ませると良いかもしれません。

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